भारतीय भोजन की घटती ताकत: स्तनपान के विशेष संदर्भ में प्रोफेसर अनीता सिंह  नें किया विशेष व्याख्यान प्रस्तुत

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मगध विश्वविद्यालय बोधगया के स्नातकोत्तर गृह विज्ञान विभाग द्वारा दिनांक 1 से 7 अगस्त तक विश्व स्तनपान सप्ताह का आयोजन किया जा रहा है।आयोजन के तीसरे दिन अग्रसेन महिला ऑटोनॉमस कॉलेज के गृह विज्ञान विभाग की विभाग अध्यक्ष प्रोफेसर अनीता सिंह द्वारा भारतीय भोजन की घटती ताकत: स्तनपान के संदर्भ में

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विषय पर व्याख्यान प्रस्तुत किया गया व्याख्यान में डॉक्टर अनीता सिंह ने गृह विज्ञान विभाग की समस्त छात्राओं को जागरुक करते हुए कहा कि असली ताकत और पौष्टिकता हमारे भारतीय भोजन में रही है परंतु मिलावट के साथ-साथ हमारे भारतीय भोजन की पौष्टिक गुणवत्ता में भी कमी आती जा रही है जिसके कारण दूध पिलाने वाली माता को भोजन के पौष्टिक तत्व प्राप्त नहीं हो पा रहे हैं जिससे

दूध पिलाने वाली माता अपने बच्चों का सही पोषण नहीं कर पा रही है ऐसे में आवश्यकता है अपने खान-पान व्यवस्था को सुदृढ़ करने की और जो भारतीय भोजन में जड़ी बूटियां का समावेश किया जाता था उनको अपनेना की , साथ ही एक माता को या सुनिश्चित करना होगा कि विटामिन और आयरन की गोली जैसे सब्सीट्यूट का सेवन न करके भारतीय भोजन को लेना चाहिए।उन्होंने अपने व्याख्यान में

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अपने लोकल क्षेत्र में पाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को प्रयोग किए जाने पर भी बल दिया।प्रोफेसर सिंह ने आम और चूड़े का प्रयोग करके एक स्वादिष्ट कुल्फी किस प्रकार तैयार की जाए जो पोषण दृष्टि से दूध पिलाने वाली माता के लिए उपयोगी है, इस संदर्भ में भी छात्राओं को परिचित कराया।

कार्यक्रम में विशिष्ट अतिथि के रूप में पटना ओरिएंटल कॉलेज पटना से डॉ सुरैया परवीन ने छात्रों को स्तनपान के लाभ एवं स्तनपान कराने से किस प्रकार माता और शिशु लाभान्वित होते हैं इस संदर्भ में छात्राओं को परिचित कराया।कार्यक्रम में विशिष्ट अतिथि के रूप में गृह विज्ञान विभाग के पूर्व विभाग अध्यक्ष प्रोफेसर किशोर कुमार ने गृह विज्ञान विभाग की विभिन्न गतिविधियों से अतिथिगण को

परिचित कराया तथा सभी अतिथियों के प्रति धन्यवाद ज्ञापित किया  कार्यक्रम का शुभारंभ विभाग की सभी शिक्षिकाओं, पुरातन छात्र परिषद के समस्त सदस्य गणों द्वारा सभी अतिथियों को माल्यार्पण, शाल एवं पौधा देकर सम्मानित किया गया।कार्यक्रम का संचालन विभाग की प्रभारी डॉक्टर दीपशिखा पांडे द्वारा किया गया।

कार्यक्रम में विभाग की सहायक प्राध्यापिका डॉक्टर स्मिता कुमारी, डॉक्टर सुषमा कुमारी, विभाग की कर्मचारी गढ़ श्रीमती माया कुमारी, श्रीमती मिला देवी एवं सुरेश प्रसाद उपस्थित रहे I

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